Меню
Облако тегов
Виноград: когда сахара в ягодах мало 14.12.2015

Виноград: когда сахара в ягодах мало

«У меня длинные руки!» или полив поневоле

Полив созревающему винограду не только не нужен – он ему противопоказан! Делению клеток в тканях ягод давно пора прекратиться, но избыточный напор соков из-за полива всё ещё продолжает стимулировать этот процесс. Ягоды, которым пора зреть, продолжают расти, разбухают и лопаются, набирая объём и массу в ущерб набору сладости. И пока запасы влаги в виноградном кусте пополняются, ягоды будут кислыми, а созревание их отсрочится так же, как и время сбора урожая.

Но полив может быть и не намеренным, «попутным»: поливая находящиеся недалеко от виноградника грядки с поздними овощами и клубникой, огородник невольно поливает и давно запущенные в них длинные «руки»– корни винограда. Посадкой рядом с ним культур быстро «отходящих» (чеснока, картофеля, редиса, лука), можно обеспечить созревание ягод винограда в нужный срок.

Под бременем плодов и листьев

Перегруженность виноградных кустов избытком зелёных побегов либо гроздьями ягод – ещё одна причина медленного набора сахара. В результате осенней обрезки на всём кусте должно остаться не более 30 - 40 почек. Из лишних почек разовьются побеги, которые будут отнимать силы у куста, замедляя созревание ягод. А избыток листьев загустит куст, создав тень, в которой ягоды будут зреть медленней.

Перегруженность гроздьями – другая причина медленного созревания и низкой сахаристости ягод. Если куст сильный, а завязавшиеся грозди некрупные, их можно оставить на каждом побеге по две, в иных случаях – не более одной. Удалив треть гроздей с куста в конце лета, можно также ускорить и облегчить процесс созревание гроздей оставленных.

Обременивший кусты избытком листьев и гроздей виноградарь останется без ягод не только в этом году, но и в следующем – побеги не вызреют и ослабленная лоза плодоносить не будет.

Кормя золой, поднимем сахар!

Традиционный и безотказный способ помочь винограду набрать сахар – использовать золу как источник микроэлементов для подкормки винограда в период созревания ягод. Её вносят в сухом виде (при рыхлении почвы) либо в жидком, настояв двое суток в воде.

Вместо золы можно применить сернокислый калий или суперфосфат (спичечную коробку растворяя в 10 л воды, тщательно перемешивая). Использование “Маг-Бора”, препарата, содержащего в своём составе магний и бор (опрыскивание по листьям), позволяет, подняв сахаристость ягод винограда, собрать их урожай раньше на неделю. Ягоды от такой подкормки становятся не только слаще, но и красивее.


Другие статьи

Нехитрые правила посадки смородины на участке 09.07.2017 Нехитрые правила посадки смородины на участке
Практически невозможно представить себе долгие зимние вечера без чаепитий со смородиновым вареньем. Ягоды этой культуры не просто очень вкусные, они помогают восполнить запасы витамина С в организме.

Как правильно сажать виноград? 25.01.2016 Как правильно сажать виноград?
Очень часто можно услышать разговор: мол, выкопал ямку, воткнул виноградный саженец – и жди поливки. Однако все далеко не так. Эта солнечная ягода требует немалых знаний, опыта и кропотливого труда.

Советы по хранению винограда 14.12.2015 Советы по хранению винограда
Чтобы ягоды винограда продолжительное время сохраняли свою свежесть и не портились, требуется соблюдать условия, которые препятствуют образованию плесени на плодах. Именно она является причиной порчи ягод. Кстати, долго хранить возможно не все сорта винограда. Наибольшую лежкость имеют сорта с крупными ягодами с плотной мякотью и толстой кожицей.


Возврат к списку