Меню
Облако тегов
Домашние заготовки к зиме из ароматной облепихи 14.12.2015

Домашние заготовки к зиме из ароматной облепихи

Польза облепихи

Большинство людей сравнивают облепиху с золотом, и не зря. Она не только имеет приятный золотой оттенок, но и обладает оздоровительными свойствами. Ее рекомендуют употреблять и взрослым и малышам. Облепиха считается незаменимым лекарством при простуде, для повышения иммунитета и для тех, кто любит полакомиться чем-то вкусненьким. Многие ошибочно считают, что облепиха – это куст, но нет – это дерево.

Из-за своих целебных свойств облепиха набирает популярность не только на родных просторах, но и в Европе, и даже в Америке. Из нее можно не только делать вкусное и ароматное варенье, но и лекарственные препараты, средства для омоложения и восстановления организма после заболеваний. Облепиха богата витаминами и главное, в ней содержится бета – ситостерин, который понижает уровень холестерина в организме.

Сохраним витамины в консервации

Хорошим вариантом заготовки будет концентрированный компот. Для этого необходимо засыпать ягоды до самого горлышка в трехлитровую банку. Затем заливаем горячим сиропом. Для сиропа понадобится 400 грамм сахара на один литр воды. Теперь пастеризуем банки в кипящей воде 35 минут.

Для получения пюре из облепихи, ошпариваем ягоды кипятком и протираем через сито. Затем добавляем сахар, в расчете на 1 кг полученной массы 800 грамм сахара. Провариваем пять минут и разливаем по банкам.

Для получения ароматного варенья, собранные ягоды засыпают сахарным песком, в соответствии 1 к 1,2. В таком состояние варенье должно простоять около суток время от времени его необходимо помешивать. Потом варят на медленном огне и разливают по банкам.

Чтобы получить вкусный и полезный сок, ягоды давят при помощи соковыжималки. Добавляют сахарный песок, пропорции как на варенье. Разливают по банкам и закрывают герметично крышками. Можно закрывать чистый сок без добавления сахара.


Другие статьи

Болезни груши 15.12.2015 Болезни груши
Садоводам и дачникам, которые занимаются разведением плодовых деревьев, знакомы болезни груши и борьба с ними.
Многие заболевания проявляются уже весной. Рассмотрим некоторые основные болезни груши.

Почему чернеют листья у груши? 15.12.2015 Почему чернеют листья у груши?
У некоторых садоводов, которые выращивают груши, могут появиться разные проблемы. Каждое дерево не защищено от влияния внешней среды, а также от заболеваний и вредителей. Поэтому, каждый из нас может задаться вопросом, почему появляются черные пятна на листьях груши? Ответит на этот вопрос данная статья!

Что нужно знать о выращивании сливы в саду 19.01.2016 Что нужно знать о выращивании сливы в саду

     Выращивание сливы достаточно интересное и не менее выгодное дело. Это позволит значительно обогатить ассортимент фруктов, которые попадают на стол как в свежем, так и в консервированном виде. Из сливы получаются замечательные компоты, варенья, джемы.


Возврат к списку