Меню
Облако тегов
Как правильно хранить лук и чеснок? 14.12.2015

Как правильно хранить лук и чеснок?

Не многие знают, что для того, чтобы лук и чеснок пролежал всю зиму, необходимо создать для этого благоприятные условия. После того как урожай убран с грядок, очищаем его от земли, просушиваем на солнце в течение недели или двух, затем производим обрезку засохших хвостиков и корней. Теперь подробнее рассмотрим, как нужно хранить лук и чеснок.

Хранение чеснока

Употребление чеснока стоит начинать с мелких плодов. Первым и часто используемым способом хранения считаю плетение косичек. Для этого не надо обрезать стебельки. Чтобы косы не распались, дополнительно вплетают плотную веревку. Подвешивают их в сухом помещении. Чтобы чеснок не так быстро засыхал, его размещают в прохладном месте. Температурный режим для хранения чеснока должен быть не более четырех градусов. Косы могут использоваться как украшения для кухни.

Второй способ хранения – размещение плодов в трехлитровых банках. Каждый ряд чеснока пересыпают солью или мукой. Предварительно его хорошо просушивают.

Если чеснок будет храниться в холодильнике, то лучше отдать предпочтение бумажным или тряпочным мешочкам. Также чеснок можно хранить в открытой банке или корзине.

Хранение лука

Чтобы лук лучше сохранился, выбирайте поздние сорта. За несколько недель до уборки перестают поливать лук. Чердачное помещение считается оптимальным вариантом для хранения. Влажность воздуха не должна превышать отметки 80%. Если лук будет храниться в квартире, то его стоит регулярно перебирать, чтобы гнилой плод не испортил другой лук, и не было неприятного запаха. Чтобы сохранить зеленый лук его можно мелко нарезать и поместить в морозильную камеру также поступают и с луком пореем. Можно хранить зеленые перья и лук порей в самом холодильнике, но недолгое время, предварительно очистив и вымыв.


Другие статьи

Находка для дачника. Многоярусный лук 12.01.2016 Находка для дачника. Многоярусный лук
Такая разновидность лука, как многоярусный, известна достаточно не широкому кругу дачников - любителей, что удивительно при его неприхотливости и нетребовательности к уходу и поливу. Свое название растение получило за необычный вид – на созревших стрелках лука, образуются воздушные луковички, которые могут иметь до трех – четырех ярусов в южных районах произрастания.

Особенности выращивания редьки по-японски 14.12.2015 Особенности выращивания редьки по-японски
В последнее время особое внимание огородников привлекает выращивания дайкону. Причиной этого является высокая урожайность растения, скороспелость и отличные вкусовые качества. Плоды этого растения не горчат и при полноценном уходе позволяют получить 10 кг урожая с 1 м2 почвы.

Выгонка рассады томатов – подготовительный этап 02.05.2017 Выгонка рассады томатов – подготовительный этап
Опытные огородники знают, что урожай помидоров напрямую зависит от качества выращенной рассады.


Возврат к списку